Harissa
Harrisa är en eldig nordafrikansk krydd-pasta, rik på vitlök. Lite solsken, helt enkelt. Traditionellt äts den med bröd, grytor och couscousrätter, men vi gillar att smeta på
den, på en hamburgare eller göra en dip.
Bara att tillsätta lite aioli eller yoghurt.
Ingredienser:
Näringsvärden per 100g:
EAN: 3592860018709
260g
Beskrivning
Art.nr: BORN 007
Alexandre Bornibus föddes 1821 i staden
Verpillières-sur-Ource i departementet Aube.
1855, tog han över en senapsfabrik i Paris distrikt Les Halles. När han gick bort år 1882 lämnade han ett blomstrande företag. En parisisk tidning skrev sedan ”i dag begraver vi en man vars namn verkligen är mer känt utomlands och till och med i Frankrike än många politiska personer som emellertid tror att de har en viktig plats i deras lands öden.” Sedan har varumärket och produkten åkt en berg och dalbana, upp och ner. Fram tills 2012 då varumärket förvärvades av företaget Casimex Fine Foods. Gradvis har Bornibus återfått sin prestigefyllda image med förfinade smaker och ett otroligt breddat sortiment. Och finns i alla stormarknader och specialbutiker över hela Frankrike.