Black Garlic

En prisbelönad smakförhöjare som lyfter din matlagning till en helt annan nivå.
Hyllad lika mycket av mästerkockar som hemmakockar för sin smakförhöjande förmåga. Black Garlic är en helt vanlig vitlök som genomgått en fermenteringsprocess och har därigenom förändrat alla sina karakteristiska egenskaper. Den fräna smaken är borta och ersatt med en söt melassliknande smak med undertoner av lakrits och balsamvinäger. Mosa klyftorna, blanda i lite vatten och rör om.  Sedan är det bara att blanda ner tillsammans med  de övriga ingredienserna. Och det spelar ingen roll  om det är i köttfärsen eller i marinaden. Till fisk eller  dressingen. Brödbak, kakbak och till och med glass.  Oavsett så lyfter Black Garlic de befintliga smakerna  till helt andra höjder.

Från glad amatör till Mästerkock.