Dr Trouble - African Lemon Chilli Sauce

Afrikas godaste chilli!!!
Historien om Dr. Trouble Lemon Chilli är djupt rotad i zimbabwisk historia och familjetradition, med ett recept som sträcker sig över 120 år tillbaka i tiden.

Ursprunget i dagboken Receptet upptäcktes i en dagbok från 1898 som tillhörde R.A. Fletcher, en skotsk kartritare och lantmätare. Han tillbringade åratal i det som då var Rhodesia (nuvarande Zimbabwe) för att rita landets första kartor. För att klara sig på sina expeditioner utvecklade han receptet med de lokala ingredienser som fanns tillgängliga: vilda citroner och chili. 

Från familjehemlighet till global succé
Fem generationer: Receptet gick i arv från far till son i fem generationer innan det kommersialiserades.
Perfektion i gårdsstugan: Rob Fletcher, grundaren av märket, spenderade tillsammans med sin far 15 år på sin gård i norra Zimbabwe med att finslipa tillverkningsprocessen för att säkerställa att den unika smaken inte förlorades i modern produktion.
Lanseringen: Det som började som en småskalig produktion för vänner och familj växte snabbt efter att Rob lanserade 100 flaskor till försäljning i staden under en jul. Idag säljs såsen globalt, inklusive i länder som Sverige, Storbritannien och USA. 

Den unika processen
Det som utmärker Dr. Trouble Lemon Chilli är dess långsamma och naturliga tillverkningsmetod: Sollagring: Såsen mognar i stora glasflaskor under den afrikanska solen i mellan 60 och 100 dagar. Den rörs om för hand två gånger om dagen.Ingredienser: Den innehåller 100 % ren citronsaft från vilda träd och chili (African Bird's Eye och Cayenne) som skördas i de lokala byarna.

Inga tillsatser: Såsen är helt fri från socker, vinäger, olja och konserveringsmedel. 

Socialt ansvar
Varumärket är känt för att stödja lokalsamhället i Upper Zambezi Valley genom att köpa råvaror direkt från byborna, vilket ger dem en viktig inkomstkälla. En del av intäkterna går dessutom till att betala skolavgifter för lokala barn. 

100% naturlig 100% unik 100% gott.