Halen Môn / Anglesey Sea Salt

Bra mat börjar med bra råvaror och slutar med en nypa Halen Mon.
Halen Môn betyder havssalt på Walesiska. Anglesey är en ö som tillhör Wales och ligger i Irländska sjön. Här handskördas en av världensfinaste salter. Saltet har fått den fina utnämningen, PDO som betyder ”Protected Designation of Origin” och därmed sällar Halen Môn sig till det fina sällskapet, Champagne, Kalix löjrom och Parmaskinka mfl. På varje saltförpackning kan du se vilket datum det skördades och av vem. Du får de krispiga saltflingorna helt rent eller med prisbelönade smaksättningar. Idag njuts Halen Môn havssalt runt om i världen av stjärnkockar och matälskare.