Honest Umami
Möt Honest Umami – naturlig smak i perfekt balans.
Här kommer en modern smakinnovation med djupa historiska rötter. Historien om umami började i Japan 1908, då den fylliga smaken i alger isolerades och blev vår femte grundsmak. Det lade grunden för MSG – en revolutionerande smakförstärkare som snabbt blev kockarnas hemliga vapen. I dag är det en självklarhet i det dolda skafferiet hos nästan varje professionellt restaurangkök.
Trots 1960-talets ogrundade matmyter är MSG i dag helt rentvått av världsledande hälsoorganisationer. Det är en säker, ursprunglig smakkomponent som finns helt biologiskt i råvaror som mogna tomater och lagrad parmesan.
Honest Umami tar denna fantastiska smakförstärkare in i framtiden. Genom organisk fermentering av sockerbetor erbjuds en 100 % växtbaserad produkt som fungerar som en volymknapp för matlagningen. Den förstärker de djupa smakerna i grönsaker, såser och grytor – men innehåller hela 66 % mindre natrium än vanligt bordssalt. Det gör det enkelt att minska på saltet utan att förlora en uns av den goda upplevelsen. Lämna gamla fördomar bakom dig och upptäck kraften i ärlig umami.
