Moutarde au piment d' espelette
Espelette peppar senap är gjord av senap och Espelettepeppar-pulver med vacker färg och hög kvalitet. En balans mellan den subtila kryddigheten och den intensiva chilismaken. Piment d’Espelette (Espelette-peppar) är en mycket speciell chilipeppar som odlas i Espelette i den
franska regionen Aquitaine i sydvästra Frankrike. År 2002 bekräftades och klassificerades Piment d’Espelette som
en AOP-produkt (skyddad ursprungsbeteckning). Endast en viss mängd odlas och produceras varje år.
Ingredienser:
Vatten, SENAPsfrön, vinäger (SULFITER), salt, 4% Espelette peppar AOP, surhetsreglerande medel: citronsyra.
Näringsvärde per 100g:
Energi: 848 kJ / 203 kcal
Fett: 8,3 g – varav mättat fett: 0,6 g
Kolhydrater: 24,2 g – varav sockerarter: 24,1 g
Fibrer: 3,3 g
Protein: 5,4 g
Salt: 4,7 g
EAN: 3592860018594
250g
Beskrivning
Art.nr: BORN 0020
Alexandre Bornibus föddes 1821 i staden Verpillières-sur-Ource i departementet Aube. 1855, tog han över en senapsfabrik i Paris distrikt Les Halles. När han gick bort år 1882 lämnade han ett blomstrande företag. En parisisk tidning skrev sedan ”i dag begraver vi en man vars namn verkligen är mer känt utomlands och till och med i Frankrike än många politiska personer som emellertid tror att de har en viktig plats i deras lands öden.” Sedan har varumärket och produkten åkt en berg och dalbana, upp och ner. Fram tills 2012 då varumärket förvärvades av företaget Casimex Fine Foods. Gradvis har Bornibus återfått sin prestigefyllda image med förfinade smaker och ett otroligt breddat sortiment. Och finns i alla stormarknader och specialbutiker över hela Frankrike. Själva så gjorde våra tungor en piruett under gomseglet över alla de otroliga smakerna på matmässan i Paris nu i höstas ( 2022.) Från Majo och senap till mer exotiska smaker som Pesto ocg Harissa. Vi börjar här men det finns mer!