Black Garlic. Hel.
Hel vitlök / förpackning.
Det här blir lite av en introduktion till den oinvigde. Dels så ser man vad det egentligen är. Dvs inga konstigheter. Men också i en begränsad ”prova på” mängd. Förpackningen är snygg och stilren och är jätterolig som en gå-bort present. Black garlic har dessutom en väldigt lång hållbarhetstid. Öppnad som oöppnad.
Ingredienser:
100% fermenterad vitlök
Näringsinnehåll per 100g:
Energi: 1109 kJ/264 kcal
Kolhydrater: 53,5 g - varav sockerarter: 26,6 g
Protein: 13,3 g
Fiber: 20 g
Fett: spår
Salt: spår
EAN: 5060199660220
Beskrivning
Art.nr: BG1
Black Garlic är det senaste inom matlagning. Hyllad lika mycket av mästerkockar som hemmakockar för sin smakförhöjande förmåga. Black Garlic är en helt vanlig vitlök som genomgått en fermenteringsprocess och har därigenom förändrat alla sina karakteristiska egenskaper. Den fräna smaken är borta och ersatt med en söt melassliknande smak med undertoner av
lakrits och balsamvinäger. Mosa klyftorna, blanda i lite vatten och rör om. Sedan är det bara att blanda ner tillsammans med de övriga ingredienserna. Och det spelar ingen roll
om det är i köttfärsen eller i marinaden. Till fisk eller dressingen. Brödbak, kakbak och till och med glass. Oavsett så lyfter Black Garlic de befintliga smakerna till helt andra höjder.