Nyhet
Honest Umami Chilli
En mångsidig smakförhöjare för kryddhyllan. Honest Umami Chilli är utvecklad för att ge matlagningen ett enkelt men märkbart lyft. Genom att kombinera tre sorters chili med en ren umamibas skapas en balanserad smakprofil som passar både till vardagsmat och mer avancerad matlagning.Smak och uppbyggnadKryddblandningen är sammansatt för att ge en dynamisk smakupplevelse i flera steg:
Initial hetta: Cayennepeppar bidrar med en direkt och ren skärpa.
Arom och textur: Torkade chiliflingor ger en djupare doft och en behaglig textur.
Fyllig bas: Finmalt chilipulver ger en jämn
bakgrundshetta.
Umamiförstärkning: Den naturligt fermenterade umamibasen binder ihop komponenterna och förstärker rätternas befintliga smaker.
AnvändningsområdenTack vare den balanserade sältan och hettan är användningsområdet brett:Vardagsmat: Passar till äggrätter, i färssåser och på ugnsrostade grönsaker.Grillat: Fungerar utmärkt som en del av en torr rub till kyckling och kött.Nudlar och grytor: Ger ett fint djup till asiatiska buljonger, ramen och mustiga långkok.
Ingredienser: Smakförstärkare (mononatriumglutamat), Salt, socker, Cayennepeppar, torkad chili, Chilipulver Näringsvärden per 100g: Energi 722kj/173Kcal, Protein 4,4g, Fett 5,3g, Varav mättat fett 0,9g, Enkelomättat fett 0,7g, fleromättat fett 1,3g, kolhydrater 24g, socker 18,2g, fiber 9,5g, natrium 10,77g, Salt 26,92g.
Ean: 0767461193862
Beskrivning
Art.nr: HU03
Möt Honest Umami – naturlig smak i perfekt balans.
Här kommer en modern smakinnovation med djupa historiska rötter. Historien om umami började i Japan 1908, då den fylliga smaken i alger isolerades och blev vår femte grundsmak. Det lade grunden för MSG – en revolutionerande smakförstärkare som snabbt blev kockarnas hemliga vapen. I dag är det en självklarhet i det dolda skafferiet hos nästan varje professionellt restaurangkök.
Trots 1960-talets ogrundade matmyter är MSG i dag helt rentvått av världsledande hälsoorganisationer. Det är en säker, ursprunglig smakkomponent som finns helt biologiskt i råvaror som mogna tomater och lagrad parmesan.
Honest Umami tar denna fantastiska smakförstärkare in i framtiden. Genom organisk fermentering av sockerbetor erbjuds en 100 % växtbaserad produkt som fungerar som en volymknapp för matlagningen. Den förstärker de djupa smakerna i grönsaker, såser och grytor – men innehåller hela 66 % mindre natrium än vanligt bordssalt. Det gör det enkelt att minska på saltet utan att förlora en uns av den goda upplevelsen. Lämna gamla fördomar bakom dig och upptäck kraften i ärlig umami.